「日経新聞」で当社メープルシロップ事業が紹介されました

日経新聞 連載 “食の進化論” にて北海道十勝産メープルシロップが紹介されました

メープルシロップを国内初の本格生産　北海道・十勝のカエデから原料

（以下見出し）

ホットケーキやヨーグルトにかけたり、お菓子を作るのに使ったりするメープルシロップ。主産地はカナダで、日本で流通する商品の多くもカナダ産だ。この琥珀（こはく）色の甘味料の生産が、国内でも本格的に始まった。

場所は北海道・十勝地方の池田町。…

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食の進化論　編集委員　吉田忠則

農政から先進農家、スマート農業、植物工場、さらに…リスマシェフや外食チェーンなど「食と農」に関するテーマを幅広く取材してきた。著書に「見えざる隣人」「農は甦る」「コメをやめる勇気」「農業崩壊」。中国の駐在経験も。