チーズとメープルシロップのセットA

大地のほっぺミニ (短期熟成タイプ)

ほっぺのように柔らかく、ミルクのお餅をイメージに製造しております。あっさりした中にもコクがあり、滑らかな舌触りを、口いっぱいで感じて下さい。熟成が進むに連れ深いコクと香りが増します。

4ヶ月以上の熟成期間中、毎日職人の手によって磨かれ旨みを増しながら丁寧に仕上がります。特有の深いコク、ナッツのような香りが広がります。余韻も楽しめるチーズですので赤ワインとの組み合わせで、もっと美味しくお召し上がり下さい。加熱料理や粉チーズとしても使用できます。

ひょうたん形に形成し紐で括り、吊るして乾燥熟成させます。ミルクの風味がしっかり残り、熟成させることによりコクも増し、しっかりとした味となります。加熱すると良く伸び風味も増しますので、チーズステーキやチーズトーストなどの加熱料理にご利用下さい。

ミルクの味をそのまま残したチーズです。トマトや生ハムとの相性が良く、サラダ感覚でお召し上がり下さい。チーズが水に入っていることにより、水分を保ちジューシーにいただけます。わさび醤油と合わせても意外な展開が楽しめます。もちろんピザにも最適です。

ミルクの味をそのまま残したさけるチーズです。おやつ感覚でそのまま裂いてお召し上がり下さい。サラダのトッピングや手巻き寿司の具としてご家族で楽しんでいただいたり、鉄板焼きのメニューにも加えてみては…。

ミルクの味をそのまま残したさけるチーズです。ホワイトペッパーを粗めに砕き仕上げに練り込むことにより、香りが残ります。少しピリ辛ですので、お酒のおつまみとして食卓に登場させてみてはいかがでしょうか？海苔との相性が抜群です。

北海道十勝地方で100年以上にも渡り管理している約6700haの社有林のイタヤカエデとヤマモミジから採取した樹液をブレンドして製造しました。イタヤカエデのさっぱりとした味とヤマモミジのコク深い味を上手く混合したメープルシロップです。

内容量	大地のほっぺミニ：180g 槲カット：70g カチョカバロ：200g モッツァレラチーズ水入りタイプ：100g モッツァレラチーズ水入りプチボール：80g モッツァレラチーズさけるタイププレーン：80g モッツァレラチーズさけるタイプペッパー：70g MOMIJI SYRUP：50ml
保存方法	チーズ：冷蔵メープルシロップ：常温、開封後は冷蔵庫に保存しお早めにお召し上がりください
事業者	チーズ工房 NEEDS

※ALL Japan ナチュラルチーズコンテスト
金賞：ラクレット・ゴーダ、優秀賞：カチョカバロ・槲
※チーズプロフェッショナル協会銅賞：モッツァレラチーズ
※ジャパンフードセレクショングランプリ：MOMIJI SYRUP